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O NIH ODS definiu AI de 90 mcg/dia de vitamina K na mulher adulta, sem RDA e sem UL. Este artigo separa filoquinona (K1) das menaquinonas (K2) e descreve o que o rótulo de osso não explica.
Vitamina K1 na Mulher: AI de 90 mcg, Filoquinona e o Que o Rótulo de K2 Não Explica
Autoria: Dra. Maria Carolina Uchôa Bernardes, CRN 20832
Excellence Medical Group, nutrição funcional, Goiânia
Atualizado: 28 de setembro de 2026
O feed chama vitamina K de “cálcio no osso”. No fact sheet profissional do NIH ODS, vitamina K é família: filoquinona (K1) e menaquinonas (K2). Mecanismo de carboxilação. Não protocolo de densidade óssea.
Na Excellence Medical Group, vitamina K entra depois de anamnese, padrão alimentar e o mapa de K2. Não no lugar do frasco.
TLDR
- O FNB não fechou EAR nem RDA. A AI da adulta (19+) é 90 mcg/dia. Homem: 120 mcg. Gravidez e lactação: 90 mcg. Fonte: NIH ODS, Vitamin K.
- Não há UL.
- K1 está na folha verde e em óleos vegetais. K2 (MK-4 a MK-13) aparece em fermentado e em alimento de origem animal. MK-4 também se forma no corpo a partir de K1, sem bactéria.
- Função: coenzima da carboxilase dependente de vitamina K. Entra em protrombina, osteocalcina e proteína Gla da matriz (MGP).
- Absorção de K1 livre: cerca de 80%. Do espinafre: 4% a 17% em relação ao comprimido.
- Natto, 85 g: cerca de 850 mcg como MK-7.
- Vitamina K não substitui o artigo de K2 nem o de biotina. Entra depois da anamnese.
O que é vitamina K
Vitamina K é o nome genérico de compostos com estrutura 2-metil-1,4-naftoquinona. Filoquinona (K1) é a forma principal da dieta. Menaquinonas (K2) têm cadeia isoprenil e recebem o nome MK-4 a MK-13. MK-4, MK-7 e MK-9 são as mais estudadas.
K1 está em folha verde. Menaquinonas vêm de bactéria, de alimento fermentado e de tecido animal. Quase todas as menaquinonas de cadeia longa também se formam no intestino. MK-4 é exceção: o corpo converte K1 em MK-4 sem ação bacteriana.
A vitamina K atua como coenzima da carboxilase dependente de vitamina K. Essa enzima entra na síntese de proteínas da hemostasia e do metabolismo ósseo. Protrombina (fator II) depende de vitamina K. Varfarina antagoniza essa via. Quem usa esse anticoagulante precisa de ingestão estável, não de “mais K no feed”.
MGP aparece em músculo liso vascular, osso e cartilagem. Osteocalcina aparece no osso. O ODS descreve pesquisa, não protocolo de rotina.
O que o FNB realmente definiu
Dados insuficientes para EAR. A AI da adulta (19+) é 90 mcg/dia. Homem: 120 mcg. Gravidez e lactação: 90 mcg. A base foi ingestão em grupos saudáveis.
Não há UL. O painel não fechou teto de suplemento na tabela DRI.
Daily Value da FDA no rótulo americano: 120 mcg a partir dos 4 anos.
Absorção e comida
Como outras vitaminas lipossolúveis, K entra em micela com bile e enzima pancreática. O corpo retém cerca de 30% a 40% de uma dose oral fisiológica. Cerca de 20% sai na urina. 40% a 50% saem nas fezes via bile.
Filoquinona livre absorve cerca de 80%. Na folha, fica presa ao cloroplasto. O ODS cita 4% a 17% de K1 do espinafre em relação ao comprimido. Gordura na mesma refeição melhora a absorção da folha. Ainda fica abaixo do óleo e do suplemento.
Fontes densas de K1 no fact sheet: couve, nabo, espinafre, brócolis. Óleo de soja e canola entram na conta americana. Natto, 85 g, entrega cerca de 850 mcg como MK-7.
Relação com K2 e o cluster da semana
O blog já tem vitamina K2 e saúde óssea cardiovascular. Este texto cobre a AI, a família e a absorção de K1. Não substitui o artigo de K2.
O post de biotina fechou o cluster de B7. Vitamina K muda de família: lipossolúvel, coagulação, osso.
Conduta na Excellence Medical Group
Na consulta, a ordem é terreno: ingestão de folha e gordura, anticoagulante, padrão ósseo, vitamina D. K1 isolada não substitui isso.
Peça para a paciente listar “osso”, K2 e complexo se estiver em varfarina. Ingestão estável importa mais do que o slogan.
Gestão de saúde feminina em Goiânia começa no mapa. Cardápio e frasco entram depois.
Dra. Maria Carolina Uchôa Bernardes | CRN 20832
Nutrição Funcional | Excellence Medical Group
Setor Marista, Goiânia
Excellence Medical Group
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